Apfelsäure wird als Lebensmittelzusatzstoff (E 296) verwendet und dient unter anderem als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel. In natürlicher Form kommt Apfelsäure z.B. in Äpfeln oder Weintrauben vor.
Apfelsäure wird als Lebensmittelzusatzstoff (E 296) verwendet und dient unter anderem als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel. In natürlicher Form kommt Apfelsäure z.B. in Äpfeln oder Weintrauben vor.
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Apfelsäure
© Kai Hormann www.k-h-photo.de
Apfelsäure wird als Lebensmittelzusatzstoff (E 296) verwendet und dient unter anderem als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel. In natürlicher Form kommt Apfelsäure z.B. in Äpfeln oder Weintrauben vor.